【味不孬咖喱粉】原来这些年我们的咖喱粉都用错了??

发布者:莎莎  阅读次数:1822  发布时间:2017/8/21 17:26:09

    如果问哪一种食物与米饭搭配开胃,非咖喱莫属。如果问哪一种食物与土豆、鸡肉、牛肉都能搭配出美味,也是咖喱。诱人的色泽浓郁的香气,咖喱妥妥地能征服每一个人的胃!作为一个吃货,你会用咖喱粉吗?味不孬咖喱粉小课堂开课啦!

【味不孬咖喱粉】原来这些年我们的咖喱粉都用错了??

    咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄、味甘或辣,很受人们欢迎。但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用会香气不足,并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油,加鲜姜、蒜等进行炒制,将其炒制为咖喱再使用。这样不仅去掉了药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味。

    使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后,便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香,然后再放肉类、蔬菜,加水熬炖入味。

【味不孬咖喱粉】原来这些年我们的咖喱粉都用错了??

    例如:热锅下油,等油冒烟,就可以加入洋葱碎去爆香,爆炒到洋葱发黄时,加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀,依自己口味为准,通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了,才是适当的,炉火不可太猛。这时候,放下你要煮的肉或鱼,或蔬菜,用镬铲炒之,让咖喱和材料混在一起,另外准备一大碗椰浆,如果买不到椰浆,用牛奶代替也行。

    待咖喱煮至差不多要粘住镬底时,就加入椰浆或牛奶,材料一湿润,又要再继续翻炒,炒至半生熟时候,就把镬里的材料转放进一个深锅中,再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮,煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢?你可用筷子去插试菜的原料,一插就插得进去,表示已经熟透了。

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    乐陵市永强调味品有限公司生产的味不孬咖喱粉,精选优质原料,采用先进的生产技术精心制作而成。香味芬芳,回味持久,是家庭饭店必备的调味佳品。

    味不孬咖喱粉作为调味食品,适用于肉类的焖炖、腌渍、油炸、汤煲及咖喱饭、咖喱汤、炒饭等各式咖喱菜肴。您可以选择多种食用方法,泰式菜谱、中式配饭、直接使用、搭配面食、西式烹饪等都是您不错的选择,您可以根据自己的口味喜好酌量添加,享受各种美味就是这么简单!

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    喜欢吃咖喱美食的人应该不少吧!咖喱美食值得一试哦!味不孬咖喱粉,让一道道咖喱美食征服你的心!现正火爆招商中,欢迎新老客户朋友前来洽谈合作!

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